《신본본초경》에 따르면, 꽃게의 성질은 차고 맛은 짜다.간경, 위경으로 들어가며 열을 내리고 어혈을 풀어주며 경락을 잘 통하게 하고 상처를 잘 아물게 하며 절상된 부위를 연결해주는 효능이 있다.

- 재료 : 꽃게 2마리, 무 1줌, 양파 1줌, 대파, 청양고추, 홍고추

- 육수 : 물, 국멸치, 다시마

- 양념 : 된장 3, 맛술 1, 고춧가루 1, 다진마늘 1, 생강가루 약간

- 조리법

1. 육수 만들기

2. 무, 양파 넣어 끓이고 된장은 체에 내려 풀어주고 거품은 모두 걷어내고

3. 물이 다시 끓으면 꽃게를 넣어 끓이고

4. 고춧가루, 술, 다진마늘, 생강가루 넣고 대파, 청양, 홍고추 넣고 마무리