황강신문

연재·사람

[김희곤의 세상만사] 보리이삭 줍는 아낙(2)

오월이라 중하되니망종하지 절기로다보리밭 누른빛이 밤사이 나겠구나도리께 마주서서 짖내어 두드리니이 곡식 아니더면 여름을 어이 날꼬? 아기 엄마 방아 찧어 들바라지 점심 하소보리밥과 찬국에 고추장 상치쌈(농가월령가) 거무틔틔 보리 밥 진절머리 나도록 먹었는데장아찌 도시락이 친구보기 창피 서럽다고저 만큼 떨어져 먹었다. 보리 이삭 주워 모아 겉보리 무을 주어정갈하게 말리면 엿기름 ‘질금’하야얀 구멍 뚫린 강엿 원료는 보리다 보리로 만든 술…
[천유의 건강밥상] 안심찹스테이크

돼지고기는~~~성질은 약간 차고 맛은 달고 짜다. 비경, 위경, 신장경으로 들어간다. 신장의 음을 보하고 위액을 충족시키며 간장의 음혈을 보하는 등 자음작용이 강하며 건조한 것을 윤택하게 하고 기혀을 보하며 피부를 윤택하게 하는 작용이 있다. 돼지고기와 가지를 배합하면 면역력을 강하게 한다. -재료돼지고기(안심, 200g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 꽈리고추(4개), 빨강 파프리카(1/2개), 양파(1/4개), 표고버섯(3개), 우스터소스(약간), 케첩(15g)…
[약이되는 야생초] 족도리풀(세신)

*자생지: 우리나라 전역에서 자생하며 수림하에 자생하는 초본류의 식물이다 *채취시기: 5~7월경 꽃이 피는 시기에 전초를 채취하여 이용한다 *가공 방법: 관상용 약용으로 쓰이기도 하며 진해.진통.이뇨.감기.두통.진정.발한.거담.항균.항바이르스.심근경색.발기부전.부정맥 등에 이용한다 *생육환경: 족도리 풀은 쥐방울과에 속하는 식물이며 자연숲속의 그늘에서 잘 자라며 생육을 잘하는 식물이며 우리나라 전역에 자생하는 식물이다 *번식: 종자 실생법과 분지법 삽…
[베란에서 키우는 작은 전원생활] 8편. 딸애와 함께 키우는 식충식물들

식충식물 중에서 엄지 손톱만한 크기에 장미를 닮은 모양으로 키우기마저 쉬운 벌레잡이 제비꽃(엣세리아나)이 있다. 우리 집에서 키우고 있는 이 식물은 블로그 이웃이신 전라도의 한 스님께 분양받은 것이다. 집에 오래된 기와가 있어 마사를 넣고 그 위에 수태를 올려 모체와 떨어져 나온 이파리들을 수습해 심어 줬다. 벌레잡이 제비꽃은 다육식물처럼 잎꽂이가 가능하다. 봄에는 제비꽃을 닮은 꽃을 피워대 벌레잡이 제비꽃이란 이름이 붙혀…
[이재백의 입시디딤돌] 내게 맞는 전형찾기(3) 논술전형

19대 대선 후보 중 일부는 2020학년도(현 고1) 대학 입시부터 논술전형을 폐지할 계획이라고 밝혔다. 따라서 논술전형은 현 고2를 마지막으로 대입에서 사라질 것으로 예상된다. 현재는 2015학년도 ‘대입전형 간소화 방침’ 이후 대학들은 논술전형을 실시하지 않거나 실시하더라도 모집인원을 감축하거나 교육과정에서만 문제를 출제해 문제의 난이도를 많이 낮췄다. 하지만 여전히 변별력이 있는 시험이기 때문에 체계적인 준비가 필요하다. <논술전형 모집인원 변화 추이>…
[김희곤의 세상만사] 보리 이삭 줍는 아낙(1)

콩밭 메는 아낙네야베적삼이 험 뻑 젖는다. 무슨 설움 그리 많아 포기마다 눈물 심 누나콩밭 메는 아낙 뒤엔 애기 업은 젊은 색시보리 이삭줍기에 바쁘다. 1970년 대 초반 울산 공업단지조용하던 해변 자갈 모래밭엔밤이 지나 아침이 오도록 우뚝 솟은 굴뚝에선정제되지 못한 검은 연기 치솟고 포장 되지 않은 울퉁불퉁 신작로엔 너울 춤추는 대형 트럭이 부르릉쿵쿵엉덩이 흔들며 내 뱉는 고약한 석유 내음새가 길가는 행인 코를 못살게 하는데 내 몰라라 밀려난 구석…
[천유의 건강밥상] 쇠고기 매운양념 사태찜

소고기는 성질이 따뜻하고 맛은 달며 비경 위경으로 들어간다. 비위를 튼튼하게 하고 기혈을 보하며 근골을 튼튼하게 한다. 빈혈이 있는 사람은 구기자와 대추를 배합하면 좋고 기운이 없는 사람은 황기를 배합하여 먹으면 좋다. [재료] 쇠고기(사태)1.2kg, 무150g, 당근1개, 호박1/2개, 마른표고버섯6개, 마른매운고추6개, 식용유1큰술, 생수3컵 [양념장]간장4큰술, 고춧가루.설탕.청주.맛술 각 3큰술씩, 물엿, 다진파, 다진마늘 각 2큰술씩, 고추장1큰술, …
[약이되는 야생초] 전나무(젓나무, 사송, 삼송)

- 자생지 : 중국과 우리나라 고산지대에서 자생한다. - 채취시기 : 봄, 가을, 겨울에 잎을 채취하여 이용하며 줄기 채취는 가을 이후에 채취하여 이용한다. - 가공방법 : 이른 봄에 채취한 잎은 살짝 덖어서 햇볕에 말려 차로 이용하며(방향성 식물) 가을, 겨울에 채취한 잎과 줄기는 설탕을 이용하여 추출하는 방법과 다른 식물과 중탕을 해서 이용하기도 한다. - 용도 : 방향성 식물로서 차로 이용하기 좋으며 종기, 치통, 통경, 임질, 자궁출혈, 냉증, 설사, …
[베란다에서의 작은 전원생활] 7편, 흙 없이도 자라는 공중 식물(에어 플랜트)

어느 날 딸애가 자기만 키울 수 있는 화초를 원했다. 집에 있는 것들 중에 가장 무난한 장미허브를 삽목 해 작은 화분에 심어 주었다. 하지만 키우고 싶어 하는 마음은, 애정보다는 작은 소유욕 이였던 건지 그닥 손길이 필요 없는 식물임에도 불구하고 딸애의 무책임 속에서 구사일생으로 살려놓은 적이 있었다. 그러다가 공중식물인 이오난사를 구입해 딸애에게 키워 보라고 했다. 이 식물들은 딱히 ‘키운다’라는 표현보다는 ‘장식용’에 가까운 쪽이다. 화원에서 쉽게 구할 수 있는 것으로는 ‘이오난사’ …
<이우열의 유교 이야기 2>性理學의 형성과 핵심

주돈이(周敦 1017~1073) 호는, 염계(濂溪)다. 《태극도설 太極圖說》을 지어 우주와 인간의 근원을 밝혔는데 이것은 송대 우주론의 정수를 보여 주고 있다. 선생은 15세에 부친을 잃고 어머니와 함께 외숙부 집에서 자라 외숙 정 향(鄭向)은 선생의 사람됨을 보고 친자식 같이 아꼈다. 외숙부의 천거로 20세에 관직생활을 했지만 30여 년간 외직(外職)에 일하면서 청렴하고 의지가 정직해 가는 곳마다 학교를 열어 후학을 양성하면서 성리학을 연구 했지만 하급관리라 크게 조명을 받지 못하고 …
<천유(天幽)의 건강밥상> 꽃게탕

《신본본초경》에 따르면, 꽃게의 성질은 차고 맛은 짜다.간경, 위경으로 들어가며 열을 내리고 어혈을 풀어주며 경락을 잘 통하게 하고 상처를 잘 아물게 하며 절상된 부위를 연결해주는 효능이 있다. - 재료 : 꽃게 2마리, 무 1줌, 양파 1줌, 대파, 청양고추, 홍고추 - 육수 : 물, 국멸치, 다시마 - 양념 : 된장 3, 맛술 1, 고춧가루 1, 다진마늘 1, 생강가루 약간 - 조리법 1. 육수 만들기 2. 무, 양파 넣…
<김희곤의 세상만사> 푸른 하늘 은하수

푸른 하늘 은하수 하연 쪽배엔 계수나무 한 나무 토끼 한 마리돛대도 아니 달고 삿대도 없이 가기도 잘도 간다 서쪽 나라로 초등학교 1학년 송반 68명정한용 교장 선생님이 담임이셔서능란하신 풍금(올갠) 솜씨로 교실이 떠나갈 듯땡땡땡! 수업종료 종소리가 울렸는데도 계속 불렀다교장 선생님, 질문 있습니다초생 달 쪽배엔 토끼가 없어예?느닷없는 생뚱맞은 질문에왜 토끼가 없어, 어디로 도망을 갔나?다음 초생 달 뜨거든 우리같이 확인을 해보자!수업 끝! 차렷! 경례!다음 아침 조례시간, 교장 선생님은…
<약이 되는 야생초>한련초

• 생약명: 묵한련(예장초, 묵두초, 묵채, 묵연초) • 자생지: 전국 각지의 산과 들에 자생한다(습지를 좋아함). • 채취시기 : 나물로 이용할 때는 4~5월이 좋고, 약재로 사용할 때는 꽃피는 시기에 채취하면 좋다. • 가공방법 : 어린 잎을 삶아서 나물 등으로 이용하고 꽃피는 시기에 채취한 식물은 그늘에 말려서 이용한다. • 용도 : 한련초는 희어진 머리를 검게 하고 특히 남성의 양기 부족 음위, 조루 …
<나누는 기쁨·더불어 사는 합천>

이용우 합천군태권도협회장, 교육발전기금 1백만원 기탁 9월 8일(화), 이용우(합천군태권 도협회 회장)도 김태옥 수석부회장과 박형득 전무이사와 함께 (사)합천군교육발전위원회(이사장 하창환)를 찾아 교육발전기금 1백만원을 전했다. 이용우 협회장은 합천읍에서 <평화태권도장>을 운영하고 있다. 이 회장은 “제31회 경상남도교육감 기태권도대회를 합천군에서 성황리에 마치고 고마운 마음으로 지역사회에 보답하고자 임원들과 뜻을 모았다.”고 밝혔다. &…
<이장열전-38>쌍책면 관수마을 이장, 김연수 “해바라기를 시작으로 지역 경관 가꿔 마을 살리고 싶다”

▶자기소개를 해달라. 1957년 강원도 동해시에서 나고 자랐다. 1976년 군복무로 입대해 1994년까지 직업군인으로 일했다. 부산 한진중공업 등 배 만드는 일도 15년 했다. 군대생활 할 때부터 산을 좋아했다. 네팔로 산 타러 다니고 한국도 여기저기 많이 다녔다. 관수마을도 산청부터 걸어다니는 여행하면서 알게 됐다. 겨울에 관수마을을 지나가는데 볕이 참 좋고 마을풍광도 좋아, 딸들도 다 결혼하고 난 뒤 4년 전 귀농까지 하게 됐다. …

목록